香茅草烤鱼(茅草烤鱼干的做法)
生活百科 2022-08-04 19:25www.17kangjie.cn生活百科
香茅草烤鱼的做法做法
1、把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；
2、把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。
3、这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。
香茅草烤鱼的做法做法
1、把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；
2、把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。
3、这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。