刮油最狠的四种减肥食物(吃哪些东西可以吸走脂

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“吸走脂肪”？恐怕没有一种食物有这样神奇的功效，基本上所有食物都各自带有热量，吃食物的目的也是为了补充能量或积累储存能量，不可能吸走能量。有一个“负能量食物”的概念，但实际上这些食物也并不是负能量，而是它们所含的热量适宜或偏低，而它们消化起来可能并不容易，甚至于消化吸收它们所需要的能量都要比它们自身携带的能量要高，如此一来，自然我们为了吃它们反倒付出了更多的能量。比如富含膳食纤维而热量不高的大部分蔬菜类食物，粗纤维丰富摄入量限定比较紧，消化不易的坚果类，还有一些资料中常见的推荐减肥食物，如鸡胸肉、魔芋、牛油果、藜麦等，不过这只是一种夸张的说法，用来形容消化这些食物会让我们付出更多能量，比起那些消化速度快，精致而饱腹感差的食物来说，更有助减肥，并不一定消化它们的能量真能盖过它们给予的能量。

这些食物虽然的确消化起来会让我们付出更多能量，但也并不代表吃了它们就一定能减肥。减肥我们肯定要满足减肥的条件，条件就是摄入的总热量要比消耗的总热量低，如果摄入总热量较高，即便这些“负能量食物”摄入量非常丰富，也无法达到减肥的效果。想要做到总热量＜消耗热量，一是注意食材的选择，二是注意控制食物的摄入量，三是增加运动强度，增加额外热量的消耗，并且提高基础代谢耗能，而不是一味地去吃这些“负能量食物”。

一些食材上的选择，比如平时我们爱吃面包、蛋糕，减肥时我们就可以改为膳食纤维含量更丰富，消化需要花费更高能量的全麦面包、粗粮面包、燕麦面包。平时我们常吃白米饭做主食，减肥时我们就可以改为黑米饭、糙米饭、荞麦米饭、红豆饭、绿豆饭。两餐之间饿了我们会吃点薯片饼干，减肥时我们就可以改为坚果、水果、奶/奶制品，它们不仅营养要丰富一些，而且热量略低一些，且消化速度也更慢一些，消化所花费的能量更高，也更有利减肥。

还有一个错误的观念，大部分朋友都认为果蔬清淡刮油，吃了就减肥，还有土豆红薯这种粗糙食物，好像能吸走脂肪。特别是水果，其实糖分含量是很高的，糖分的过多摄入同样会转化为脂肪囤积起来，如果水果吃多了，经常用水果来充饥，反倒可能对减肥不利，还会影响血糖。大部分蔬菜的确低脂低热又低糖，减肥时可以增加蔬菜的摄入量，但蔬菜提供的营养是不均衡的，热量也不够，不能过度食用，影响其他种类食物的摄入量，造成营养不良；土豆、红薯等薯类食物碳水化合物含量丰富，吃多了也等于摄入糖分过量，是不利减肥的，我们可以把它们作为主食，代替细粮的白米饭、白面条等，这样有助弥补膳食纤维、维生素B族的损失，提高饱腹感。

减肥期间的饮食个人认为重要的还有“烹饪方式”，最好是用蒸、煮、焖、拌的方式来料理，避免油炸、烧烤、火锅、红烧等酱重、油多的方式烹饪，这样会增加盐、糖、油的摄入，日积月累，同样不利减肥；多在家就餐，减少在外就餐、点外卖的频率，这样也是有助减少盐、糖、油的摄入，有利减肥。