麻油是什么(什么是麻油)
生活百科 2022-08-04 20:30www.17kangjie.cn生活百科
米线的麻油是花椒那是四川人叫花椒,我们东北人叫麻椒有紫红,和青色的, 青色的比较好。用油一斤烧制6-7热时放入2两花椒,喜欢嘛的朋友可以放入4两。慢火熬制当麻椒变成深颜色时关火,可口的麻椒就制成了。
芝麻榨的油 北方叫香油的. 其实麻油还分大麻油与小麻油. 小麻油就是小磨香油. 大麻油就是直接榨取的芝麻油,没有小磨香油那么香. 米线的麻油是花椒那是四川人叫花椒,我们东北人叫麻椒有紫红,和青色的, 青色的比较好。
用油一斤烧制6-7热时放入2两花椒,喜欢嘛的朋友可以放入4两。慢火熬制当麻椒变成深颜色时关火,可口的麻椒就制成了。
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