螺蛳粉为什么臭(螺蛳粉好吃吗？为什么那么臭

1、螺蛳粉是广西柳州的特色 ，好吃啦 ，为什么那么臭 ？因为我们广西螺蛳粉用的料是腌制类的料 ，腌制的生料就是酸竹笋 ，酸空心菜梗，还有木耳 ，还有酸豆角，还放有青菜，豆芽 。
2、一般正宗的老实粉的汤底 ，就是用螺丝熬成的汤 ，所以也会有些螺丝的味道，加上腌制的那些生料的话，就会闻到一些臭味 。