海蛎子怎么清洗(海蛎怎么清洗)

1、海蛎肉多粘有碎壳，关键要用盐洗。
2、清洗方法清洗海蛎时，最好戴乳胶手套，把海蛎放入水中，用刷子把海蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。
3、然后，把水倒掉，加一些面粉，与海蛎拌匀，目的是让面粉吸走海蛎的粘物。
4、然后用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。