龙虾怎么洗(怎样清洗龙虾)

小龙虾清洗时需要技巧的哦，在清洗小龙虾之前要先泡上2天让虾自己吐干净了再做。

1.泡虾清水中放入一点点盐水，这样小龙虾能够把体内的脏东西都代谢出来，口感更好，用盐浸过的虾，更容易入味。

2.去虾胃虾胃很脏的，在虾头部的前三分之一的位置，在虾膏的前部，用剪刀剪开虾头的前三分之一处然后把虾胃拿掉最好保留下虾膏哦。

3.洗虾接下来就是拿一只干净的牙刷来刷虾的肚皮，把灰都刷干净，这样吃起来口感更好。

4.去虾线在虾尾巴的一个鳞片左右摇晃，慢慢的把虾线拽出来，这样虾肠就出来了。

5.去虾钳小龙虾的钳子也是有很大威力的哦，在刷之前防止被夹住可以先把虾钳用剪刀剪掉哦。

6.最好带手套来清洗虾子的小钳子也不示弱，方便自己少受伤最好还是带上橡胶手套防止受伤哦。

7.清洗虾干净的标准小龙虾的爪子全部都清洗干净这才算是清洗干净了哦。