菠菜鸡蛋汤的做法(鸡蛋菠菜汤怎么做)

鸡蛋菠菜汤怎么做呢？原料菠菜，鸡蛋。

1、菠菜洗净，切成细丝，只要菠菜叶子。

2、葱末和姜末。

3、炒锅倒油，炒香葱末、姜末。

4、倒入适量水，煮开。

5、放入菠菜丝、盐、生抽调味儿，煮开后淋入2汤匙水淀粉，搅拌一下。

6、鸡蛋打散。

7、汤汁浓稠后淋入蛋液。

8、用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻画圈搅拌，淋几滴香油即可关火。

9、成品。