蒸面包怎么做家庭做法(蒸面包怎么做呢)

1.首先，准备好所有食材。然后开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。

2.用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。

3.把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。

4.将揉好的面整成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发面。大概发酵一到两个小时。

5.面团发酵至两倍大的时候，基本已经发好了！

6.将发好的面取出，揉面排出气体，再根据模具的大小将面团分成大小相等的面剂子。

7.把每个小面剂用擀面杖擀成鸭舌状，放入自己喜欢的果干蜜饯，然后卷起来，两头捏在一起，整成面团。