淡水鱼的种类图片(淡水鱼哪一种最好吃呢？为什

要说淡水鱼哪一种最好吃？其实我没法给出固定的答案，毕竟每个人的饮食习惯是不同的，俗话说的好，“萝卜青菜，各有所爱”，只有自己喜欢吃的，那才是最好吃的。由于我们在北方地区生活，城市的周围只有一个闻名全国的呼伦湖，呼伦湖也是中国最大的淡水湖，湖里面生长着多种淡水鱼类，有鲤鱼，白鱼，鲢鱼，鲫鱼，狗鱼，白鲢鱼，老头儿鱼，华子鱼等。 由于近几年呼伦湖实行禁捕，所以我们只有在冬季的时候，才可以吃到呼伦湖里面的鱼类，平常最喜欢吃的也就是鲤鱼和白鱼。

我们伦贝尔也有很多林区，在林区里面有很多冷水细鳞鱼，由于冷水细鳞鱼的产量比较低，所以平常我们根本吃不到，碰运气的话， 偶尔还可以买到一点冷水细鳞鱼，但个头都是很小的，其中最常见的就是冷水细鳞华子鱼，这种冷水细鳞华子鱼的鱼肉非常软嫩，因为常年生活在极低的水温中，所以它的鱼肉软嫩，并且带有一定的筋性，吃起来的口感是相当的鲜美，但是这种冷水细鳞华子鱼的售价比较高，每斤基本在300元左右，平常我们都不舍的吃，只有家里来了客人的时候，才才会买上一些招待宾客，我个人认为这种冷水细鳞华子鱼，也算是最好吃的淡水鱼之一了！

其实我们呼伦湖中也有一种非常好吃的淡水鱼，那就是“狗鱼”这种狗鱼的鱼肉软嫩而且刺少，平时我们就使用狗鱼来制作鱼丸，或者是包狗鱼馅儿饺子，它的肉质发白，而且没有腥味儿，最重要的是鱼刺几乎没有多少，用狗鱼包饺子或者制作鱼丸，口感是非常鲜美的。在我们当地，这也是最受欢迎的一种淡水鱼，但狗鱼的产量也很低，价格也不菲，它也是很好吃的淡水鱼之一。

呼伦湖有很多支流，在一些河湾处，会生长出一种很小的鱼，它的名字叫柳根鱼，这种鱼的体型非常的小，最大的也不过十多厘米长左右，但它的鱼肉非常的软，而且通体上下只有一根大鱼刺，我们在制作这种柳根儿鱼的时候，大都采用酱焖的方式，这样吃起来比较入味儿，而且几乎不用吐什么刺了。

由于我们平常吃的淡水鱼种类比较有限，所以我只能为大家分享自己经常吃的这几种淡水鱼，有很多没有吃过的淡水鱼，我也不能做妄加评论，都说一方水土养一方人，我们只能分享自己家乡的特色美食， 对于其它地域的美食与食材，我只能听其它朋友的更多分享了。

——最后总结:关于淡水鱼哪一种最好吃的问题，我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！