海蜇的做法(海蜇怎么吃的做法大全)
生活百科 2022-08-05 07:23www.17kangjie.cn生活百科
主料
黄瓜2根
海蜇皮300克
辅料
蒜4瓣香菜1棵食盐适量香油适量香醋适量鸡精少许
步骤1
海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味
步骤2
用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分
步骤3
黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段
步骤4
所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可
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