鲫鱼汤怎么做

烹饪美味鲫鱼蘑菇豆腐汤

配料：

蘑菇50克、豆腐200克、鲫鱼一条（约重200克）、姜适量，以及料酒、精盐、黑胡椒粉适量。

烹饪流程：

1.将鲫鱼去头并切块，用料酒腌渍半个小时，让鱼肉更加鲜美。

2.将蘑菇洗净，切块；生姜切片，准备入锅。

3.将所有食材放入破壁机杯中，包括鱼块、豆腐，加入约800ML的清水。

4.加入适量的盐和黑胡椒粉，让汤底味道更加丰富。

5.插上破壁机的电源，选择西汤状态，让美味慢慢熬煮约40分钟。

6.当机器发出提示音，一碗鲜美诱人的鲫鱼蘑菇豆腐汤就完成啦！

细化处理：

为了得到更加细腻的鱼汤，我通常会选择过筛一下，去除汤中的杂质。

烹饪小贴士：

1.除了基础食材，你可以根据个人口味加入一些喜欢的蔬菜，如青菜、胡萝卜等，让汤更加营养美味。

2.鲫鱼汤不仅味道鲜美，更含有丰富蛋白质，有助于强化肌肤弹力纤维的构成。

3.对于因压力、睡眠不足导致的早期皱纹，鲫鱼汤有奇特的缓解功效。尤其适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿的人群食用。

4.孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、食欲不佳的人群也可食用。小儿麻疹初期、麻疹透发不适、痔疮出血、慢性久痢的人也可适量食用。但感冒发热期间则不宜过多食用。

在这寒冷的冬日，来一碗热腾腾的鲫鱼蘑菇豆腐汤，既暖身又营养，真是人生的一大享受！