放假了 给孩子们做道护眼菜

无论是阅读书籍还是使用电脑电视，都会让我们的眼睛感到疲惫。特别是对于刚刚结束一学期艰苦学习的孩子们来说，假期是调整视力、呵护双眼的黄金时期。今天，我要为大家介绍几款简单易做的护眼营养美食，家长们可以试着给孩子安排一下：

枸杞南瓜杂米粥

这款粥品中的原料包括：一把枸杞、150克南瓜、50克小米和50克大黄米，以及四碗水。将食材洗净后放入砂锅，小火熬制40分钟即可食用。口感香甜柔软，色泽金黄，既能养胃又能养生，还能有效养护双眼。其中的叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都极为丰富。

胡萝卜木瓜牛奶羹

准备半根胡萝卜、半个木瓜、500克牛奶和少许白糖。先将胡萝卜和木瓜蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。需要注意的是，木瓜必须蒸熟后再与牛奶混合，否则会产生苦味。这款美食口感香甜，但胃肠虚弱易腹泻的人不宜过量食用。

枸杞开心果豆浆

将一把开心果、25克黄豆和一把枸杞洗净后，加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，与富含玉米黄素的枸杞结合，既能促进胡萝卜素的吸收，又能为眼睛提供充足的营养。

熟蛋拌菠菜

将两个煮熟的鸡蛋和300克菠菜作为主料，加入一勺香油、适量的盐、胡椒粉和鸡精，一起拌匀即可食用。鸡蛋黄中富含维生素A、叶黄素和玉米黄素，与富含叶黄素、胡萝卜素的菠菜相结合，对于预防夜盲症和眼睛疲劳具有显著效果。经过焯煮处理，这些类胡萝卜素的吸收率会更高。

假期里，不妨给孩子安排这些美味又养眼的佳肴，让他们在享受美食的更好地保护视力，迎接一个更加明亮的未来。