水的沸点是多少度(水的沸点会达到120度吗)
生活百科 2022-08-05 08:04www.17kangjie.cn生活百科
在一个标准大气压下(海平面附近的大气压力),水的沸点是100摄氏度,如果想把沸点继续提高到100度以上,那么唯一的办法就是给水增加外界的压力,比如使用高压锅来烧水。
由于密封的高压锅只有一个很小的出气孔,当高压锅里的水汽不断产生,而出气孔的冒气的速度又小于水汽的产生速度,这些水汽就会在国内不断聚集,就这样,锅内部的压力就提高了。
据估计,家里用的高压锅,能提高到2个大气压左右。这样算下来,水的沸点就达到了120度左右。这样不仅煮食物更快,而且还节省煤气费。
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