今年立冬节气为11月8日，也就是本周五，在北方会有吃饺子防冻耳朵的说法，而至于“立冬”含义解读，的确可以理解为冬天开始的时候，但在传统农业生产和农村生活中会有更多指导之意，是过去秋冬季节农户从事农活的参考时间节点，下面结合所了解情况简单聊一下，以供参考：

一、立冬节气的理解

在我们这边农业生产中，一年中主要种植冬小麦和夏玉米，而二十四节气仍是很多农户开展农业生产的重要参考节点，故而在民间会有多重理解，具体表现为：

1、传统冬季开始之时。我们这边种麦时间一般会在寒露节气前后完成，最晚不宜超过霜降节气。而立冬节气是二十四节气中的第19个节气，也是冬季里的第一个节气，因“立”是开始之意，故而一般理解为冬季自此日开始。

2、万物收藏之时。对于“冬”之意也可以理解为终也，也就是一年的终点，一般预示着草木枯荣，万物收藏之时，例如一些动物为避寒会冬眠，而完成秋收农忙的农户则会此时将收获农产品储存起来，因而“立冬”节气也可以理解为避寒和储物的开始。

3、民俗和饮食习惯的重要之时。一般来说，到了立冬节气后，是农户值得纪念的日子，这时基本预示着秋收结束和一年农业生产的最终成果，也预示着农闲之时的开始，故而民间会有迎冬之礼，再加上古代农业生产条件有限，导致收成影响很大，再受寒冬腊月刺激和御寒措施不足，因而一些富人和官方也会借此赈济贫苦百姓，以彰显共济于世的普世价值。另外，冬季的寒冷和一年的辛苦劳作，使得人们身体消瘦，抵抗能力差，因此，立冬后也是加强饮食进步的开始，例如吃饺子、杀猪宰羊或鸡鸭鱼肉来达到进补身体和御寒作用。

二、今年是否冷冬目前业内并不能确定

自去年以来持续影响的厄尔尼诺现象终于在今年7月份被美国海洋气象部门宣告结束，并且在未来很长时间内并不会出现新的厄尔尼诺，目前可预测保险时间可截止到2020年4月份前后，因而今年冬天气温应该要比去年同期偏低一些。不过，在大气层中仍会有一些滞后影响并长期存在，因而今年冬天应该不会太冷，但会存在一些极端或异常天气，故而冬季是否冷暖带有不确定性！

另外，立冬节气前后正值三股冷空气依次来袭之际，具体时间分别为：

11月6~7日：主要影响内蒙古地区，以大风和降温为主，对改善空气质量有巨大帮助。

7~10日：从新疆向东来袭，强势偏弱，或将容易跑偏，使得昼夜温差大，白天升温很高。

11~14日：这波冷空气应该是近期强度最大的，将影响我国大部分地区，届时国内将有超过三分之二的地区步入冬季，多地气温将降至0℃以下。

因此，即便今年冬天不是冷冬，但冷空气的频繁来袭也不会太暖和，很容易受冷暖变化而影响身体健康和农业生产，故而应该及时关注当地气象预报，尽量早做未雨绸缪之事！（以上为个人见解）