茶树菇炖鸡汤(茶树菇鸡汤做法)

烹饪时光：茶树菇炖鸡的美味秘诀

让我们来一道美味且充满滋补功效的佳肴——茶树菇炖鸡。准备你的食材，享受这场味蕾的盛宴。

所需食材：

鲜嫩的鸡肉500克，新鲜的茶树菇100克，翠绿的小葱两根，以及老姜一块（约10克）。

再来看看我们所需的调味料：

适量的盐，以及能提升鸡肉鲜味的料酒。

接下来，让我们掌握这道美味的茶树菇炖鸡的做法：

第一步：将鸡肉切成块状，放入冷水锅中。加入适量的料酒，以去除鸡肉的腥味。开启大火，待水煮沸后，继续煮10分钟，将鸡肉捞出，去除血水和杂质。

第二步：准备配料。将小葱切成葱花，老姜拍碎，以释放出其独特的香味。

第三步：在砂锅中倒入适量的清水，然后将鸡肉、茶树菇、老姜放入。大火煮沸后，转小火慢炖。让鸡肉、茶树菇与砂锅中的清汤相融合，炖煮出浓郁的滋味。炖煮时间约为60分钟。

第四步：当鸡肉炖至鲜嫩多汁，茶树菇充满嚼劲时，加入适量的盐调味。再继续煮10分钟，让盐味充分渗透至鸡肉和茶树菇中。

最后：盛出炖好的茶树菇炖鸡，撒上翠绿的葱花，增添色彩和香气。此刻，一道美味的茶树菇炖鸡就完成了。

当你品尝这道佳肴时，你会感受到鸡肉的鲜嫩、茶树菇的清香、以及葱花的鲜美。这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择。