莲藕怎么凉拌又脆又好吃(凉拌莲藕片怎么做又脆

主料；莲藕300克

辅料：油适量、 盐1勺 、辣椒几个 、芝麻适量、 姜适量 、蒜适量 、醋1勺 、鸡精半勺 、糖半勺。

1、准备好莲藕

2、莲藕洗净

3、把藕切片

4、锅加水，放入莲藕

5、把藕焯水煮一下 ，捞出控水

6、切点蒜片，辣椒，准备好花椒

7、锅热油，下调料炒香关火

8、加入莲藕片，加盐，醋，鸡精，加点香葱，糖，麻油调味

9、拌匀盛碗