水蒸蛋的做法(美食作家王刚水蒸蛋的做法)

主料

鸡蛋适量

辅料

盐适量

水适量

鸡精适量

1. 我用的是2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。

2. 加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。

3. 用小勺撇去上面的一层泡沫。

4. 盖上保鲜膜。

5. 蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。

6. 盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。

7. 起锅后可加点葱花，芝麻油。