糍粑的做法(糍粑的做法)

准备食材冰块碎冰、熟白芝麻、熟黄豆粉、葡萄干、炒花生、糯米、红糖、黄糖、冰糖、山楂。

糍粑的做法

1，把糯米提前一晚浸泡一下，然后清洗干净，如下图所示。

2，然后把糯米放到蒸格上蒸熟，大概半个小时左右，如下图所示。

3，然后把蒸熟的糯米放到容器中，用擀面杖捣烂，如下图所示。

4，然后把黄豆粉放到一个空盘子了，把捣好的糯米搓成一个个小球状，放到黄豆粉里。

5，我们要把糯米球裹好黄豆粉，裹成下图的样子就可以了。

然后开始做糍粑冰粉

6，我们在锅里加上一小碗水，再加上红糖、黄糖开始熬制。

7，然后把红糖黄糖熬化，关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用，如下图所示。

8，锅里放油，把做好的糍粑放入油锅，过一下就捞出，注意不要炸久了过一下就起锅。

9，把冷藏室的红糖黄糖浆拿出来，糍粑到进去，葡萄干、山楂片、白芝麻、花生米依次到进去就可以了。