葱花鸡蛋饼(家常葱花鸡蛋饼怎么做)

用料；

主料；鸡蛋2个；面粉100克；调料；食盐；1/4茶匙；水；210克；植物油；1茶匙；细香葱；3根；葱花鸡蛋饼的做法；

1.将香葱洗净，切成葱花备用；

2.鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液；

3.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀；

4.将面粉倒入鸡蛋液中；

5.用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状；

6.加入切好的葱花；

7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像；

8.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内；

9.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状；

10.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件