鸡翅怎么做好吃(除了油炸，鸡翅怎么做好吃)

鸡翅除了油炸，可以做一道鸡翅焖大虾，做这道菜源于吃过一次三汁焖锅，就会对鸡翅大虾组合念念不忘，很香很鲜。自己在家做，没放那么多的素菜，鲜香就是目的。直接鸡翅和大虾，用啤酒焖烧，肉香与鲜美，互溶到最完美。啤酒起到去腥又增鲜的作用。其实单单是啤酒烧大虾就够好吃的了，再借点鸡翅的肉味，鲜香的会让筷子无处可逃。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，具有美容养颜之作用。而虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

【鸡翅焖大虾】

材料：鲜对虾350克，鸡翅6个（240克）。

调味料：葱1颗，姜4片，生抽4勺，老抽1小勺，蚝油3勺，白糖2勺，盐半小勺，啤酒1瓶。

做法：大虾剪去虾须，从背部挑出虾线。鸡翅跟凉水一起下锅，开锅后煮2分钟左右，见有大量的浮沫飘起，即可关火捞出控水。

炒锅中放少许油，将焯水后的鸡翅放入，煎至两面金黄，让鸡翅出出油，再放入葱末姜丝炒出香味。

加入大虾，翻炒至全部变色。

再加入啤酒和全部的调味料，焖煮20分钟后，改大火将汤汁收浓，浓的成粘稠状能挂在鸡翅上即可。

小贴士：用啤酒焖炖，增鲜又去腥，换成水味道就会差很多。