虾米怎么做好吃(虾米的家常做法)

主料 红彩椒1个, 黄彩椒1个, 青彩椒1个, 米饭1碗, 虾米适量, 青豆适量

辅料 瘦肉(适量), 木耳/香菇(适量), 木瓜/哈密瓜/玉米(适量), 橄榄油(), 盐(), 生抽(), 橄榄(4个)

步骤

2. 青豆洗干净，洌干水，待用；

3. 虾米过一下水，不要浸泡；

4. 橄榄4个洗一下

5. 把瘦肉、木瓜等一起准备好；

6. 米饭弄散成一粒粒；

7. 热锅，倒油，先炒一下虾米，因为容易糊，一定要单独爆炒，香味才能出来；

8. 爆炒过虾米的锅放入青豆，爆炒，也要单独，因为青豆不能生吃；

9. 正在把所以材料一起倒锅翻炒，

10. 加入米饭，一起翻炒，放盐、生抽调味道，即可关火，饭好了，

11. 把刚刚炒出来的饭放入彩椒中间，压实，填满；

12. 把饭盖好，盖子就是刚刚切下的辣椒头部，放入锅中蒸，或者烤箱烤，我是蒸的。蒸2-5分钟，自己看火的大小吧；

13. 出锅了，配上配菜或者水果点缀一下，美味哦