西葫芦炒肉(肉炒西葫芦做法)

主料

西葫芦1个

猪肉100克

辅料

盐1小勺

生抽8克

料酒7克

葱花8克

鸡精1克

五香粉1小勺

水淀粉5克

西葫芦炒肉的做法步骤

1.将猪肉切片，葱切成葱花备用。

2.洗净西葫芦

3.将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

4.锅烧热，加底油，葱花炝锅

5.加肉片煸炒到变色

6.最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

7.加入西葫芦片，快速翻炒

8.加盐，五香粉，少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。

9.装盘。