猴头菇煲汤(猴头菇煲汤的做法)

1、猴头菇和鸡肉煲汤最好。
2、主料鸡1只、猴头菇50克辅料姜若干、食盐7克、红枣30克、料酒少许1、猴头菇去掉硬头，盐水隔夜浸泡，反复几次换水，去掉苦味2、鸡整理干净，斩件或者整鸡皆可3、姜片去腥，红枣去苦4、水煮开，加入鸡及调料，加上少量料酒，武火半小时，文火一个小时5、猴头菇鸡汤成品。