猪肝的做法(猪肝做法大全简单做法)

猪肝做法

用料

猪肝 350克

料酒 二勺

白酒 一勺

花椒 适量

大料 一颗

大葱 适量

桂皮 一块

生姜 适量

香叶 二片

盐 适量多些

做法步骤

1、将猪肝用冷水浸泡1-2小时，期间换水，用流动水冲净血水，挤压干净血水备用

2、洗净后的猪肝，放入1颗八角，2片香叶，3片姜，2片葱片，1片桂皮，适量花椒，2勺料酒，1勺白酒，5勺盐

3、将容器内加入足量的水，盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后，放大火蒸30分钟

4、取出晾凉切片，即可装盘