蛋挞液怎么做(蛋挞液要怎么调)

1、1.准备一个干净的量杯，量180克纯牛奶入内。
2、加110克淡奶油，加入35克糖粉（不加白砂糖，融化不均匀），轻轻搅拌。
3、2.鸡蛋磕破，过滤出蛋黄，90克蛋黄，大概三个蛋黄，用搅蛋器打散，加入步骤一的液体之中，搅拌。
4、3.12个蛋挞（大）的蛋挞液做好了，口感细腻，香浓。