家常小炒菜谱1000大全(素小炒的家常做法大全)

第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量

做法

１．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝

２．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

第二道，炒胡萝卜丝。

食材胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量

做法

１．胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

２．热锅下油，放花椒炒出香味

３．下蒜、尖椒，爆香

４．下胡萝卜丝，大火快炒，放生抽、醋翻炒均匀出锅