清炖排骨的做法(清炖排骨做法 家常)
生活百科 2022-08-05 10:07www.17kangjie.cn生活百科
清炖排骨做法
主料
排骨1200g
辅料
葱4段
姜1块
八角1个
花椒1匙
盐适量
料酒3匙
醋1匙
冰糖2小块
香菜2颗
胡椒粉少许
清炖排骨汤的做法步骤
1.排骨用清水浸泡30分钟,倒掉血水。
2.冷水放入排骨,加入1匙料酒煮去浮沫。
3.捞出用温水洗净,放入锅中。
4.葱切段,姜切片备用。
5.加入花椒、八角、葱、姜、盐、料酒2匙、醋、冰糖。
6.加入适量热水,压力锅炖制50分钟。
7.炖好后加入胡椒粉和香菜,即可出锅。
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