正宗山东莱芜干炒鸡(山东哪个地方炒鸡最好吃
生活百科 2022-08-04 08:52www.17kangjie.cn生活百科
山东最好吃的炒鸡，当数枣庄辣子鸡，那味道直接是一绝。分享枣庄辣子鸡做法。
1，要杀一只半年以上的小公鸡，洗好，剁成小块，焯水备用。
2，准备当地螺丝椒，小米椒，大蒜，葱花，大姜备用。
3，油烧至八成热，放入蒜末葱花，翻炒几下，放入鸡块大火爆炒一会，加入老抽，盐，秘制炒鸡大料，继续翻炒，添水大火炖大约20分钟。
4，收汤，加入辣椒，味精，香菜。
5，出锅[比心][比心][比心]