红烧大虾的做法(红烧大虾家庭版做法)

红烧大虾家庭版做法，材料鲜虾500克、生姜3片、香葱一段、生抽1勺、老抽半勺、白糖一勺、食盐6克、料酒 2勺

做法步骤

步骤 1鲜虾用剪刀剪去虾须，用牙签插入虾背的中间部分，清洗后控干水份。

步骤 2香葱切末，生姜切成细丝备用。

步骤 3锅里油热，放入生姜丝略炸，加入香葱末爆香，这时加入鲜虾翻变红了，翻炒直到所有的虾都变色，加入适量的生抽、白糖、食盐、料酒和一点点老抽调色，食材翻炒均匀后加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖制汤汁浓郁，大火收汁，盛盘撒一些香葱末即可