对虾怎么做好吃(对虾怎么做？最好吃的呢)

大虾的做法实在是太多了，说都说不完。有爆炒大虾、油焖大虾、白灼大虾、水煮大虾、香辣大虾、清蒸大虾、红烧大虾、蒜蓉大虾等等等等。还可以做成虾球，还能裹上面包糠油炸。

我喜欢吃的是干锅大虾，因为它的颜色红亮，味道很好，麻辣鲜香，特别适合我的口味。下面我来说说具体做法。

首先，准备好所有的材料，清洗干净。把大虾去掉虾腺，土豆切成片，香菜切成段，芹菜切成段，洋葱切成片，大葱切成斜段，姜切丝，蒜切片。

接下来，锅中倒油加热，把虾、土豆分别放入油锅，炸至变色后捞出备用。

锅里留底油，加入干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、火锅底料，小火炒出红油，放入葱、姜、蒜爆香，加入芹菜、洋葱翻炒，倒入虾和土豆快速翻炒，加入料酒、盐、鸡精，翻炒均匀关火。最后撒上香菜就可以了。

干锅大虾就做好了，其实特别简单，里面还可以加入自己喜欢的配菜，比如：藕片、青笋、花菜、腐竹、麻花等等，都是可以的。这样做出来的菜，营养就更丰富了。