肯德基炸鸡腿(肯德基炸鸡腿怎么做)

用料鸡翅；鸡翅腌料一袋；炸鸡裹粉一袋；油

肯德基炸鸡翅的做法

1、用鸡翅腌料将鸡翅腌制4-8小时，也可以第一天晚上腌好，密封在冰箱冷藏，第二天取出炸。

2、第一次裹粉取一个盆将干的炸鸡裹粉放在盆里。将腌好的鸡翅取出，甩掉多余的水，放在裹粉中。用裹粉盖住鸡翅，从底部翻起鸡翅，用手按压，这样按压7次。

3、取一盆清水，将按压好的鸡翅抖掉多余的粉，侵到清水中3秒钟，拿出放在刚刚的面盆里

4、第二次裹粉按+搓粉，7次，这时里面已经起鳞片了

5、仔细看这步【抖粉】两次裹粉过后，将鸡翅放在笊篱中，上下掂起，抖掉多余的粉。看见麟片没有？

6、下油锅，油烧成侧面看有小圈圈的时候就可以了。还有一个方法，把一块麟揪下来放到油锅里，冒花就可以下锅了。下锅以后成型了换中小火，炸到金黄就可以出锅咯！