牛肚是什么(牛肚的含义)

1、牛肚即牛胃。
2、牛为反刍动物,共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃）,一个为真胃又称皱胃.。