山药排骨汤的做法(山药排骨汤怎么做才好吃)

今天清清妹儿给大家推荐一道养生汤——玉米山药排骨汤。这天气是越来越冷了，这时候如果不喝上一碗暖心暖胃的排骨汤，还能叫冬天吗？排骨汤不仅营养丰富，而且简单易学，对于喜欢喝汤的小伙伴来说，如果能在家里煲上一锅汤慢慢享受，那该是多么的惬意啊！

玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用，而山药有补气养血、补虚抗衰、强壮养颜、滋阴补阳、益肺止咳等多种功效，玉米的甜、山药的糯，配上排骨一点都不油的口感，似乎怎么都喝不腻……

食材

排骨、铁棍山药、甜玉米、胡萝卜、葱姜。

将宰好的排骨洗净后，冷水下锅焯水，放入几片姜、花椒和适量的料酒，将排骨的血水给去掉，焯好水后再用冷水清洗一遍。

清洗好的排骨放入砂锅中，倒入适量的水烧开，拍几块姜和蒜放入砂锅中，小火慢炖1个小时。

在炖排骨的时候，可以将辅菜准备好，山药切成滚刀块，用水泡着便不会变色，胡萝卜切滚刀块，玉米宰成小块备用。

将几根小葱切成葱花。

一小时后，倒入玉米和胡萝卜先炖10分钟，再倒入山药炖20分钟（山药熟的快，不要放早了，不然煮烂了不好吃啦）。

装碗前放入少许的盐搅匀就行了，盛入汤碗中，撒入几粒葱花就好啦。

冬意渐浓，除了添衣，记得暖胃！