火锅鱼的做法(火锅鱼家常做法王刚)

草鱼的鲜味与千张的柔滑，一场味蕾的盛宴即将开启。让我们一同如何精心制作这道令人垂涎的佳肴。

准备好新鲜的草鱼，重约200克，选用新鲜的食材是成功的第一步。再取千张50克，这是这道菜的精髓，为整道菜品增添独特的口感。

接着，我们开始准备其他的佐料。适量的油、盐、姜、蒜，这些都是提升菜品口味的必备之物。再来一些小葱和干辣椒，让菜品更加鲜香麻辣。别忘了加入花椒、老干妈和火锅底料，它们将为我们的菜品增添丰富的层次感。

准备好了食材和佐料，我们就可以开始制作了。将草鱼洗净并切成小块，让鱼肉更容易入味。千张切成细丝，姜蒜切片，小葱切出漂亮的葱花，干辣椒切成段。

接下来，热锅倒油，当油温升至六成热时，放入准备好的干辣椒、花椒、姜、蒜、老干妈和火锅底料，小火慢慢炒出香味。这时，加入适量的清水，大火煮沸。

然后，将千张丝倒入锅中，再加入白胡椒粉、鸡精和盐，搅拌均匀，让所有的调料充分融合。接着，倒入切好的草鱼块，转至小火，慢慢地焖煮15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

将煮好的鱼肉连同汤汁一起盛入碗中，撒上翠绿的葱花，这道美味的草鱼千张就完成了。

看着这道色香味俱佳的佳肴，你是否已经垂涎三尺了呢？快动起你的筷子，享受这场味蕾的盛宴吧！