提醒：喝骨头汤不补钙，5种偷钙食物要少吃

年过六十的王大爷前段时间。不小心摔了一跤骨折了，到医院检查后发现有严重的骨质疏松问题，于是医生叫他回去多补点钙。

王大爷知道自己现在最重要的就是要补钙，不过他听说“药补不如食补”，于是王大爷并没有吃钙片，而是选择喝骨头汤，因为“吃什么补什么”。

就这样王大爷开始喝骨头汤，基本一周喝个四五次。结果2个月后，王大爷去检查骨密度，发现钙不但没有补充到，反而体重增加了，也因为长期喝浓汤，王大爷的尿酸水平也偏高。

骨质疏松是很常见的症状表现，喝骨头肉汤就可以补钙吗?其实真的不靠谱。

一、年纪越大，骨头越松?

人体骨骼会随着年龄的增长而发生变化，在30岁前成骨活性大于骨流失量，骨骼逐渐强壮。而30~40岁之后成骨的活性和功能都小于骨流失量，到了70岁后骨流失量更是越发快速，骨质疏松的问题也容易发生。

骨质疏松，指的是骨骼中骨量减少和骨强度下降，继而导致骨折危险性增加的一种全身性的骨科疾病。

骨质疏松引起的骨折好发于桡骨远端、脊柱椎体、髋部这三处，其中髋部骨折是“人生一次骨折”，很多人髋部骨折后，会在一年内致残、卧床，更甚至会死于肺部感染等并发症。

那为什么人老了就容易发生骨质疏松呢?

对此，北京军区骨伤骨病防治中心主任医师王振虎做出解释人到中年后骨生长期就结束，但人体血浆中的体液、钙离子以及骨骼中的钙，仍在不断的交换，这时很容易使正常的钙质交换出现负平衡的状态。

一旦骨吸收大于骨形成，就会导致骨量减少、骨强度下降，骨骼越发脆弱就越容易骨折。所以到了老年期，以骨组织纤维结构退化，和骨量减少为特点的骨质疏松就非常普遍了。

不过，骨质疏松并非是老年人的“专利”。

事实上，部分三四十岁的中青年，尤其是身形消瘦的年轻女性，其实也有可能有骨质疏松的问题，这主要与缺乏锻炼、日照时间不足、节食、钙摄入不足、吸烟酗酒等不良习惯有关系。

二、天天补钙还缺钙?这8件事会加速钙流失

骨质疏松的发生不只是因为补钙少了，日常生活中的一些小事情也会加速钙的流失，从而催生了骨质疏松的发展。

美国《读者文摘杂志》中，了导致骨质疏松的八个坏习惯久坐不动、爱吃咸味零食、爱喝碳酸饮料、高蛋白饮食、大幅减重、过度防晒、老年女性大量喝咖啡、长期酗酒。

如果以上坏习惯超过4个，那么就要注意提高警惕，特别是还伴随以下症状出现时

1、骨折

骨质疏松严重的情况下，打喷嚏、咳嗽、搬动轻质物品等都可能导致骨折。

2、疼痛

腰背痛是原发性骨质疏松最为常见的临床症状，疼痛常常沿着人的脊柱向两侧扩散，坐位、仰卧时疼痛减轻，久立就坐、直立时后伸、用力时疼痛加重。

3、驼背

人体椎体的前部主要是松质骨组成，作为身体的支柱，负重大，容易被压缩至变形，导致脊椎前倾和背曲加剧，形成驼背的姿态。

日本鸟取大学医学部基础看护学教授萩野浩，出一套骨质疏松自测公式

骨质疏松风险程度=(体重kg-年龄)x0.2

判断依据

结果<-4提示骨质疏松风险高;

结果在-4~-1区间提示骨质疏松中度风险;

结果>-1提示骨质疏松风险小。

以45公斤的60岁老人为例，骨质疏松的风险为(45-60)x0.2=-3，说明他骨质疏松的风险偏高。

三、喝骨头汤补钙不靠谱，别被忽悠了

骨质疏松并非年纪大了就会得，它是可防可治的，而在日常生活中，部分患者会通过喝骨头汤的方法来补钙，靠谱吗?

骨头汤中的钙含量并不高，相反，骨头汤中大量的脂肪反而会和钙结合成皂化物，进一步妨碍钙的吸收和利用。并且长期喝骨头汤，还会引起高尿酸、高血脂、肥胖等健康问题，加重钙的流失。

其实真正有效预防骨质疏松的方法是这些!

饮食控制

可以通过牛奶来增加钙的摄入量，建议每天至少喝300ml的牛奶。，如果膳食中钙的摄入不足，可通过钙剂补充钙质。

营养素的补充也很重要，比如维生素D、蛋白质等。，还要减少摄入茶、咖啡、碳酸饮料、酒精，以及草酸含量高的食物。建议骨质疏松患者要低钠饮食，每日盐摄入量不宜超过6g，老年人则不超过5g

避免伤骨习惯

比如低头玩手机、背单肩包、久坐不动等行为，对腰椎的伤害很大，日常应尽量避免或改正。

科学运动

已经发生过骨质疏松的中老年人可以尝试平衡训练，通过平衡训练可以帮助中老年群体避免摔倒。比如扶着椅子后单腿站立，适应后再逐渐增加难度，变成不扶外物单脚站立，不扶外物闭眼单脚站立，也可以双腿交替进行。

如果是未发生骨质疏松的人，可以尝试做冲击性运动预防骨质疏松，比如跳绳或蹲跳等健骨运动。在运动时身体和地面撞击之间，产生的力会反作用在骨骼上，可以增加骨强度，降低骨质丢失的风险。

定期检查骨密度

40岁后要定期进行骨密度的检查，尤其是绝经后的妇女。在骨密度检查时，若发现骨量减少9%则表示骨量正常，若骨量减少9%~19%则表示骨量减少，若骨量减少29%~39%则表示骨质疏松。

骨质疏松并非老年人的专属疾病，不良的健康饮食习惯让年轻群体也有骨质疏松的风险，，不论是老年人还是年轻人，都应重视起骨质疏松的危害，尽早做好预防工作。