经常吃生姜会给身体带来4个好处
但网上还有不少关于生姜的负面说法,最耳熟能详的就是生姜中有黄樟素,吃了会致癌。这个事到底对不对呢?今天小艾得好好说一说。
生姜是个养生“小能手”,4大妙用你可知道?
祛风散寒
现代药理研究认为生姜中含有挥发油、姜辣素等成分,可以促进人体血液循环,刺激神经系统并使其兴奋,有助于祛风散寒,并能加强胃肠道的消化功能。推荐一个妙招用鲜姜25克切碎加上红糖,以开水冲泡服用,对外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发热等病症十分有效。
消炎镇痛
研究表明生姜当中的活性剂和流行的镇痛剂有一样的镇痛作用。所以如果出现痛经、肌肉疼痛、关节痛,可以适当喝点生姜茶,能帮助缓解。
排汗降温
生姜中的辣素对心脏、心血管有刺激作用,可以加速血液流动,促使排汗,体内的余热随汗液被带走,从而起到降低体温的效果。
防治肠胃炎
夏季细菌生长活跃,容易污染食物,从而引起急性肠胃癌,这时候适当吃点生姜或者用开水冲泡生姜饮用,可起到防治肠胃炎的效果。
关于生姜的好处还有很多,这里就不一一列举。“人红是非多”,由于生姜“知名度”比较广,所以对于它出现的一些“负面消息”,很多人也会非常在意,比如生姜致癌。
生姜中的黄樟素,真的会致癌?
我们先来了解下,为何说它会致癌,之所以会流传出生姜会致癌,还要源于美国FDA的一份研究显示生姜中含黄樟素,在动物实验当中,给小鼠的饲料里添加0.04%-1%的黄樟素,150天到2年,可诱发小鼠肝癌。
后来,相关专家也证实了黄樟素(被世卫组织列为2类致癌物)的致癌过程黄樟素在小鼠体内代谢成苯乙醇,然后活化成乙酸盐或硫酸盐,成为最终致癌物,可诱发肝癌、食道癌等癌症。
不可否认的是生姜当中确实含有2类致癌物的黄樟素,注意,这里的量是一个问题,生活中很多食物当中都含有黄樟素,比如大叶樟油、黄樟油等天然芳香油,豆蔻、月桂、花椒、胡椒、薄荷、茴香等佐料。
根据《食用香料使用指南》,食品和饮料中黄樟脑的最大限量为1毫克/公斤。所以,只要摄入的黄樟素含量不超过这个限量,就是安全的。而合格的生姜当中,黄樟素的含量是非常低的。,大家要理性对待,不要一提到姜,就把它和致癌挂上等号。
生姜还能不能吃?
中国肝炎防治基金会副理事长兼秘书杨希忠表示适量吃点姜,对身体并没有什么坏处,和癌症之间也没有太大的关系,并不会必然导致癌症的发生,原因有二,一是黄樟素只是2类致癌物,致癌作用并不强;二是没发霉的生姜当中的黄樟素含量非常低,而且只是做菜的时候作为佐料添加,远远低于规定的黄樟素在食品和饮料中的最大限量(1㎎/㎏)。
所以,无需过度担忧。
,这只是说适量吃好的姜,如果是吃坏姜或者过度吃姜,就不一样了,坏姜当中的黄樟素含量是比较高的,长期食用,可增加癌症发病率。
所以,吃姜时,也要注意一些小细节,以免危及到健康。
吃生姜的注意事项要牢记
如果发现姜心变黑或姜生嫩芽,说明姜已经坏了,最好不要吃,因为烂掉的生姜含有毒物质,可损害肝细胞,使其变性坏死,诱发肝癌、食道癌等,所以,建议及时处理掉,
平时放置于常温环境下,高温可使姜生白毛,低温可使姜产生毒素,而食用这两种姜,都可对身体健康产生不利的影响。
吃姜的时候,尽量避免削皮,直接洗干净切丝、切块就行,削皮后会影响其功效。
吃姜也要注意食用量,物极必反。
不是每个人都适合吃生姜,比如患胃溃疡、痈肿疮疖、痔疮、肺炎、肺脓肿、肺结核等疾病患者以及体质属阴虚火旺、目赤内热者,都不宜食用,以免影响病情。
不仅是姜一种,饮食是导致癌症发生的主要因素之一,所以对于吃进嘴里的东西,我们最好先了解清楚,能不能吃,怎么吃,吃的时候需要注意哪些,以免吃错,危及到健康。
养生食谱
- 为什么医生不建议涂维a酸 维a酸乳膏的副作用太
- 瘦大腿5个动作最简单 瘦大腿5个动作最简单男性
- 上火吃什么降火最快 上火吃什么降火最快最有效
- 去瘊子最快的小妙招 最快去瘊子的小妙招
- 入职体检是当天出结果吗 普通入职体检50元
- 清洁毛孔最有效的方法 清洁毛孔最有效的方法不
- 如何改善脱发掉发问题 如何改善掉发的情况
- 皮肤过敏怎么治疗 皮肤过敏怎么处理最简单
- 如何改善近视 如何改善近视和散光
- 女性医生在线咨询免费咨询 在线咨询女医生免费
- 频繁遗精两三天一次 频繁遗精两三天一次解决方
- 免费咨询男性问题 免费咨询男性问题医生
- 脸上祛斑方法 脸上祛斑方法有哪几种
- 哪里看皮肤科最出名 最好皮肤医院排名第一
- 年轻的女孩在办公室推荐香水
- 美白效果最好的排名第一 美白效果最好的排名第