家庭腌咸鸡蛋的土方法
健康养生 2022-11-08 14:40www.17kangjie.cn中医养生
平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间,时间太短不容易入味,蛋黄也不会流油。今天就来教大家快速腌咸鸡蛋的方法,我们一起来看看吧。
材料鲜鸡蛋、盐、五香粉(十三香)、白酒
工具密封罐、保鲜膜
1、买来的鲜鸡蛋清水洗两遍,第一遍用钢丝球慢慢洗,第二遍用流水冲干净
2、把洗好的鸡蛋放到漏筐里面晾干水分,最好放在太阳下面长沙家政网晒几个小时,能提高出油率。
3、准备一小碗白酒,准备一个盘子把盐和五香粉混合均匀(没有五香粉的可以用十三香代替),保鲜膜可以提前裁好,也可以裹好后裁掉。
4、把鸡蛋放白酒里转一圈,然后放盐里面滚一圈粘上一层盐
5、裹好的鸡蛋用保鲜膜包起来。
6、把完成好的鸡蛋放到密封罐里面,找个阴凉处就往那一放,等待一个月就能吃了。
以上就是腌咸鸡蛋的方法,不知你们学会了吗。
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