黄刺骨鱼怎么煮汤
健康养生 2022-11-08 14:40www.17kangjie.cn中医养生
黄刺骨鱼是我们生活中经常能够在市场上见到的一种鱼,黄刺骨鱼体积小,鱼刺少,炖煮起来味道鲜美,很受人民大众的喜爱,别看它如此的“接地气”,炖煮黄刺骨鱼也是有技巧的呢。
准备材料黄刺骨3条、老豆腐1斤、黄酒3勺、生姜、盐。
一、把所有材料准备好,清洗好黄刺鱼,也可以请卖鱼师傅代为处理。
二、将黄刺鱼剁成均匀的块,豆腐切适量大小,不要切的太小,否则炖的时候容易烂。
三、铁锅烧热,倒油,放入生姜片,爆香后放入黄刺鱼煎出香味,然后加入料酒,轻轻翻炒会加入开水。
四、准备砂锅,把鱼倒入砂锅里面,再倒入豆腐,文火慢炖15分钟。
五、加入盐调味。
黄刺骨鱼炖豆腐不仅味道好还有利小便,消水肿,发痘疹,醒酒的功效,快把它加入自家的菜单中吧。
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