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腊八蒜的腌制方法
健康养生
2022-11-08 14:40
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腊八蒜是属于中原民间的一种风味食品,它的腌制过程比较简单,具体的腌制步骤为
1
选择腌蒜的材料
选择紫皮大蒜,就是腌制大蒜的醋要选择米醋。
2
将大蒜去皮洗净
将大蒜去皮洗净并充分晾干,再切去蒜的底端。
3
将玻璃罐洗干净
将玻璃罐洗干净并把水分晾干,再将处理好了的大蒜放入玻璃罐中,加入没过大蒜的米醋和四五颗冰糖。
4
盖上盖子腌制
用筷子轻轻搅动让冰糖融化,再盖上盖子腌制七到八天就可以了。
end
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