油角皮怎么做才松脆

健康养生 2022-11-08 14:40www.17kangjie.cn中医养生

油角皮也叫油角,是广东的特色小吃,很多人喜欢它松脆的口感,那么油角皮怎么做才松脆呢?一起来了解一下吧。

1、准备好低筋面粉、猪油、鸡蛋、花生碎、芝麻、白糖、椰丝;

2、在面粉中加入鸡蛋、猪油和水,搅拌均匀后揉成光滑的面团;

3、面团和好后盖上保鲜膜醒发二十分钟;

4、将芝麻、花生碎、白糖、椰丝按照相同比例混合成馅;

5、把醒好的面团擀成薄薄的大片,再用模具印出圆片;

6、先在面片上放上馅料,然后捏紧面片两头,再按出油角花纹即可;

7、锅中热油,放入油角,小火慢炸,并不断翻动油角,将油角炸至均匀的金黄色即可。

以上就是长沙家政网小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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