奶油和淡奶油是不是一样的

健康养生 2022-11-08 14:40www.17kangjie.cn中医养生

奶油是做甜点时必不可少的材料之一,要是不搭配奶油,很多甜点做出来就会失去了灵魂,那么关于奶油的小知识你又了解多少呢?奶油和淡奶油是不是一样的呢?一起来了解一下吧。

奶油和淡奶油不是一样的。

1、淡奶油是稀奶油的一种,是鲜牛奶经过离心分离出来的产品,脂肪含量在35%左右,奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。

2、奶油可以是含糖或者无糖的,而淡奶油一定是无糖的,淡奶油需要加10% 以上的糖打发后,才可以成为一般的装饰奶油。

3、奶油可以分为植物性奶油和动物性奶油,而淡奶油则就是动物性奶油,也只有动物性奶油一种。

以上就是长沙家政网小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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