蒸蛋要蒸几分钟才熟

健康养生 2022-11-08 14:40www.17kangjie.cn中医养生

蒸蛋要蒸几分钟才熟?让我们一起了解一下吧。
生鸡蛋一般情况下需要蒸十分钟到十五分钟左右即可,根据使用的锅具不同,我们所需要的时间也会有变化,我们通常用的锅,蒸十五分钟左右就可以熟了,而专门的蒸蛋器相应所需要的时间也比较短,毕竟它是专门研发来蒸鸡蛋的,大概要蒸十分钟到十二分钟左右。

事实上鸡蛋羹要做得好吃,不只是与蒸制时间有关,还与加水量有很大关系,加水过多,则蛋液过稀或者可能不成形;加水太少,则口感不够滑嫩。加水量是关键,一般建议蛋液与水的比例为11.8—12.2,加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中,要边搅拌边加,并且搅拌必须要均匀,有条件的可以将蛋液用细网过滤一下,效果更好。

今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。

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