微波炉榴莲酥的做法

微波炉榴莲酥的做法是怎样的？让我们一起了解一下吧。

微波炉榴莲酥的做法

做法一

材料榴莲肉200克、面粉250克、黄油80克、水50克、糖20克。

制作步骤

1、要制作的是油皮，准备一个干净的容器，倒入2/3的面粉、1/2的黄油和糖还有全部的水，搅拌均匀，有些结块的黄油也要捣碎。

2、接下来制作的是酥皮，这一层是比较酥脆的。把剩下的面粉和黄油倒在一起，加上5克糖，也是搅拌均匀。

3、然后把油皮和酥皮倒在一起，用手揉成面团。放在一边等待发酵，大约需要10-20分钟。

4、在等待期间，我们可以做馅。把榴莲肉去核取出来，加入糖，搅拌均匀。搅拌好以后是比较稀的。

5、这时候油皮和酥皮也发酵的差不多了，把他们分别用擀面杖擀好。把酥皮放在油皮上，擀成薄薄的一片，然后对折两次，继续擀，再对折，到差不多融合在一起。

6、将面皮搓成长条状，用刀切成均匀的8份，再逐个擀成小圆形的面皮，也可以切成薄薄的正方形，这个就是榴莲酥的皮了。

7、加入准备好的馅料，捏好面皮，撒上芝麻粒。微波炉烤箱预热190°，烤25分钟左右香喷喷的榴莲酥就好啦。

tips如果想要金黄色的效果，可以在烤之前刷上一层蛋液。

做法二

材料榴莲50g、椰浆20ml（可不加）、糖20g、糯米粉若干、黄油20g、思念飞饼3张、鸡蛋黄1个、食用油10g。

工具碗、盆、勺子、筷子、叉子、刷子、铲子、水杯、刀、擀面杖、微波炉专用烧烤架、微波炉。以上顺序不分先后，按需出场。

制作步骤

1、冷藏的黄油放进微波炉中高火加热20秒，与榴莲、椰浆混合成馅，馅稀的话就拿糯米粉调和。

2、从冰箱冷藏格中拿出飞饼，饼上刷油，3张叠在一起用擀面杖擀稍薄后卷成卷，用刀切成八份分别擀薄，之后拿出秘密武器水杯来整形，其间不定期刷油防止粘手和擀面杖。3张飞饼最终会出来10张薄饼皮，做好的饼皮放入冰箱冷藏10-15分钟。

3、趁着饼皮乘凉去了的时候把烧烤架拿出来刷油，鸡蛋黄搅打成蛋液。

4、饼皮拿出来放馅、边缘刷蛋液，包成半月形用叉子按出印，全部包好之后朝上的一面用小刀划两个小口、刷蛋液。

5、使用微波炉的光波功能6-8分钟之后翻面重复步骤4，光波功能再6-8分钟。长沙家政网小编前后大概用了25分钟，其间勤拿出来看，基本上糊不了，但不熟不起酥真的是很痛苦，比不熟不起酥更痛苦的是什么？是翻面！翻面特不容易，非常不好掌握，此时你需要使用铲子和盘子来救急，铲过翻面的榴莲酥非常难看，就是长沙家政网小编为什么说微波炉版榴莲酥就是黑暗系料理的原因。

做法三

材料手抓饼、金枕榴莲肉。

制作步骤

1、榴莲放手以后，剥开。

2、取一个鸡蛋，去掉蛋清，把蛋黄放到碗里。

3、手抓饼，十字切开。

4、放入榴莲肉，然后用叉子按紧， 刷上蛋黄液。

5、微波炉烧烤模式，烤六分钟左右即可。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。