小儿咳嗽的食疗

    　1、萝卜蜂蜜饮

　　用料白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。

　　制法服法将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，温热服下。每日1～2次。

　　功效主治萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳。本饮可起到散寒宣肺，祛风止咳的作用。

　　治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。

　　注意事项风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。

　　2、百合蜜

　　用料百合60克、蜂蜜30克。

　　制法服法将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。

　　功效主治百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。

　　治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。

　　注意事项脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。

　　3、百合款冬花饮

　　用料百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。

　　制法服法将上料同置砂锅中煮成糖水。

　　饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。

　　功效主治百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。

　　治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘（缓解期），秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。

　　注意事项本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜。

　　4、荸荠百合羹

　　用料荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。

　　制法服法将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

　　功效主治荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。

　　治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

　　注意事项脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。

　　5、川贝母蒸梨

　　用料雪梨或鸭梨一个，川贝母6克，冰糖20克。

　　制法服法将梨于柄部切开，挖空去核，将川贝母研成粉未后。装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。

　　功效主治贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。

　　治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。

　　注意事项民间常用验方。婴儿久咳，多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。

　　6、沙参玉竹莲子百合汤

　　用料沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。

　　制法服法将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

　　功效主治本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。

　　用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

　　注意事项脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。

　　7、沙参玉竹莲子百合汤

　　用料沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。

　　制法服法将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

　　功效主治本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。

　　用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

　　注意事项脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。

　　8、丝瓜粥

　　用料丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。

　　制法服法丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。供早、晚餐食用。

　　功效主治丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒，含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。与粳米、虾米等同用，有清热和胃，化痰止咳作用。

　　用治慢性支气管炎，咳喘并作，或有发热烦渴，痰色黄稠，咽喉肿痛。

　　注意事项因丝瓜寒滑，体弱婴儿或脾胃阳虚，常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症，则宜减去虾米。