枸杞的功效与作用泡水

健康养生 2024-07-17 10:16www.17kangjie.cn中医养生
      枸杞,作为中国传统的养生食材,具有悠久的历史和广泛的应用。其功效与作用多样,深受人们喜爱。下面将详细介绍枸杞的功效与作用,并给出正确的泡水方法。
一、枸杞的功效与作用
1. 增强人体抗病能力
枸杞子中含有丰富的氨基酸、多糖,还含有多种微量元素与矿物质,以及丰富的维生素与植物蛋白。这些成分有助于提高人体的抗病能力,固本培元,扶正祛邪。
2. 防癌抗癌
枸杞子能够阻止多种致癌物质在人体内生成,并抑制癌细胞在人体内的再生与分裂,提高人体内白细胞的数量。因此,食用枸杞子对于预防癌症及抑制癌细胞扩散具有一定的作用。
3. 提高记忆力
枸杞子中含有微量元素晒元素和天然磷脂等营养成分,这些成分能够促进脑部发育,提高脑细胞活性及增强脑细胞携氧能力,从而提高记忆力,预防记忆力减退。
4. 补益气血
枸杞中含有丰富的微量元素铁元素以及天然多糖,它们可以促进血红细胞的再生,提高身体造血功能,从而起到补益气血的作用,有助于预防和改善贫血症状。
5. 养肝明目
枸杞中的多糖成分能够保护实验性的肝损伤,降低人体内血清谷丙转氨酶,并抑制脂肪在人体肝细胞沉积。此外,枸杞还能够促进肝细胞新生,有助于养肝明目。
6. 抗衰老
枸杞中含有的胡萝卜素、多糖及维生素E等抗氧化物质,能够对抗自由基的过氧化作用,减轻人体内自由基因过氧化而受到的损伤,帮助延缓身体衰老。
二、枸杞的泡水方法
1. 选择适合的枸杞
选择干燥、无杂质、颜色鲜艳的枸杞,确保品质优良。
2. 准备适宜的杯子
使用健康环保的陶瓷杯、保温杯等,避免使用劣质或有害的杯子。
3. 控制水温
泡枸杞的水温最好在60℃左右,这样可以保留枸杞本身原有的营养物质,同时也不易伤害身体中的消化道。
4. 适量泡水
每次泡水可取10到15粒左右的枸杞,清洗干净后放入杯中,用60℃左右的开水浸泡。第一次冲泡的水可倒掉,因为此时水中的杂质较多。然后重新用60℃左右的水冲泡,待水变温后即可饮用。
5. 可与其他食材搭配
枸杞还可以与菊花、金银花、红枣等一起泡水,风味和效果更佳。例如,与红枣一起泡水喝具有健脾补血的功效;与党参一起泡水喝能够起到益气生津的功效等。
       枸杞是一种具有多种功效与作用的养生食材,适量食用并正确泡水可以发挥其最佳效果。但需注意阴虚阳亢者应避免过量食用或饮用枸杞泡水。
 

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