《撒娇女人最好命》中的经典台词就是，“怎么可以吃兔兔，兔兔那么可爱。”，作为一个川渝地区的人，深知麻辣兔头的美味。四川不仅是兔子消费的第一名，也是养兔的第一大省；有时兔子还不够吃，从山东运冷兔。

兔子的价值及分类

肉用兔有新西兰白兔，比利时兔，加利福利亚兔等。兔子肉，蛋白质含量高，含有丰富的b族维生素，对老人、儿童及孕妇都有保健作用。

毛用兔有德系、法系安哥拉长毛兔，一个兔子可以采3~4斤的毛，杀了兔子取毛皮，毛质地细软，皮坚韧平展，保暖性能好，可以用来做毛衣，围巾。

宠物兔因为兔子独特的外貌特征，具有观赏价值。比如荷兰垂耳兔，体型小，体重在4斤以下，相比其他兔耳朵下垂，造型独特。

兔子的生产繁殖性能

在工厂化养殖中，獭兔比较多，一年可产7~10胎左右，每台7~9只左右，育成兔数量45只以上，135天出栏，平均育成体重5斤左右。这个体重是刚好适合的，一是因为餐馆加工肉兔，一般家庭或聚餐点餐时，五斤重的兔子单只刚好够吃。另一方面，这时兔子的肉质比较鲜美保健而不柴。

兔子的销路和注意事项

“公司+养殖场”模式公司负责出栏兔的销售，提供技术支持，要求养殖场饲养标准，管理模式，生产标准化。

“公司+加工厂+养殖场”模式公司负责兔子的产品开发和销售；加工厂落实公司要求的开发产品，并且从养殖场收购成年兔进行加工；养殖场负责提供成年兔给加工厂。

小型农户注意兔子回收骗局

1.小型养殖场养殖兔子，售卖要和品牌公司合作，防止被骗。比如，等你兔子长大后，如果市场行情好，公司可能会回按原合同回收；但如果此时的市场行情不好，他就会你以你的兔子品质毛色不好等方面找借口拒绝收购。此时你就会陷入没有销售去路的困境。

2.小型养殖户要时常关注兔子销售市场行情，避免因为消息不通，养兔知识空白等缺点，被骗子公司黑心低价收购。有的兔子回收合作社，他会收购你的兔子，不会骗你，但价格由他定，标准也是他们定，还是得看清楚情况。

3.你自己也可以找销售渠道，这就要求你懂行情，最好找有经验的人，寻求优质资源。