叶酸与儿童健康

叶酸是B族维生素家族中的重要一员，主要藏匿于新鲜的水果与蔬菜之中，特别是柑橘类水果和绿叶蔬菜，堪称叶酸的“大仓库”。对于饮食多样、丰富的成年人而言，叶酸缺乏的情况较为罕见。但对于孩子们，尤其是那些对绿叶蔬菜不太感冒的婴幼儿来说，情况就截然不同了。他们可能因为不喜欢蔬菜的口感或是饮食单一，而导致叶酸摄入不足，无法满足生长发育的需求。

近期的研究结果进一步证实了这一观点，那就是儿童叶酸缺乏性贫血的情况比缺铁性贫血更为普遍。儿童的贫血问题往往与体内多种微量元素的缺乏密切相关。单纯为缺铁性贫血的患儿补充铁剂，效果可能并不理想。只有在同时补充叶酸、锌或铜等微量元素后，他们的贫血状况才能得到有效的改善。

家长们要格外重视孩子的营养均衡。确保孩子们摄入丰富的蔬菜水果，预防叶酸等维生素和微量元素的缺乏。只有营养充足，孩子们才能健康快乐地成长。