韭菜加酒易引起胃病，你知道吗？

周末，刚刚退休的张师傅被朋友的热情邀请赴宴。席间一道名为“嫩韭摊鸡蛋”的时令菜引起了他的注意。黄绿相间的菜肴令人赏心悦目，春天的韭菜香气扑鼻，张师傅忍不住多吃了几口。朋友的热情劝酒下，他也忍不住多喝了几杯。晚上张师傅感到头昏脑涨，胸闷心跳加速，恶心并呕吐不止。经过医生的检查，确诊为急性肠胃炎，罪魁祸首竟是韭菜与酒。

韭菜历来被誉为“春菜第一美食”，春天的韭菜口感鲜嫩，养生补气。此时的韭菜不仅口感最佳，更因其营养成分最符合人体春季需求而受到推崇。

酒属辛热刺激性饮品，能扩张血管，加快血流，促进胃酸分泌，可能引发胃炎和胃肠道溃疡的复发。韭菜性温，亦有壮阳活血、促进胃酸分泌之效。食韭同时饮白酒，犹如火上浇油，尤其对于消化系统疾病患者如胃炎、肠炎等人群来说更应谨慎。韭菜过量食用亦会导致上火，且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人群不宜过多食用。在享受美食的我们更应注意身体的健康信号，合理搭配饮食，避免过度食用刺激性食物，保护我们的肠胃。