八大营养让孩子更聪明

儿童的聪明与健康，离不开全面、恰当、平衡的营养摄取。为了确保大脑发育和智力活动，我们需要关注各种营养素的摄入。

脂肪是加速脑功能发育的重要物质，而食草类家畜的脂肪极易被儿童吸收。

维生素C与人的智商密切相关。为了让孩子大脑功能敏锐，草莓、金针菇、桔子和西红柿等富含维生素C的食物是必不可少的。

钙质能让大脑持续工作，海产品、鱼类和骨头汤应是儿童餐桌上的常客。而蛋白质作为确保大脑从事复杂智力活动的基石物质，鸡蛋、鱼类、奶类以及豆制品等富含蛋白质的食物也是必不可少的。

维生素B能调节脑神经功能和起营养神经作用，并预防精神障碍。桃、谷类、芝麻和蘑菇等食物是维生素B的丰富来源。

维生素A是促进大脑发育的重要物质，动物肝脑、胡萝卜、鱼卵和奶油等食物中维生素A的含量特别丰富。维生素E也能促进脑细胞增生，保持脑细胞的活力。富含E的食物有花生、麦类、青豌豆和植物油等。

糖是脑细胞活动的能源基础。我们应鼓励孩子多吃淀粉类食物来转化获得糖分，辅以枣、桂圆、蜂蜜等含糖食物，但切记避免过量直接摄取砂糖和甜食。

为了确保孩子的聪明与健康，我们应该摒弃“能吃就尽量吃，喜欢吃什么就吃什么”的观念，提倡科学分配、合理进食的方法，让孩子摄取全面、恰当、平衡的营养。只有这样，我们才能为孩子的大脑发育和健康成长提供坚实的营养基础。