你知道吗-有些食物不能放进冰箱！

关于食物储藏与冷冻，有一些重要的注意事项需牢记在心：

绝不可以把热食直接放入正在运作的电冰箱内，这是第一大禁忌。存放食物时，不宜过满过紧。留有空隙有利于冷空气对流，这样可以减轻机组负荷，延长冰箱使用寿命，同时节省电量。

在存储食物时，要注意生熟分开，确保食品安全卫生。要根据食物存放时间和温度要求，合理利用冰箱内的空间。不要直接将食物放在蒸发器表面，而应放在器皿里，以防食物冻结在蒸发器上，不易取出。

对于鲜鱼、肉等食品，一定要进行预处理再放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装后，放入冷冻室储藏。而蔬菜和水果，需要擦干外表面水分，放在冰箱内特定的位置，以零上温度贮藏为宜。

有一些特定食物需要注意。例如瓶装液体饮料不宜放入冷冻室内，应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右的温度贮藏。存贮食物的冰箱不宜同时存放化学药品。密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱的冷藏室（0℃-5℃）保存，时间一般不超过7天。

还有一些食物在存储时也要特别注意。例如香蕉，如果将其存放在12℃以下的地方，会发黑腐烂。鲜荔枝在0℃环境中放置一天也会变质。西红柿经低温冷冻后，会出现不良变化，严重的则可能酸败腐烂。火腿放入冰箱低温贮存可能会出现水分结冰、脂肪析出、肉质变味等问题。巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，容易在其表面结霜并发霉变质。在存储这些食物时，要特别留意其存储条件，确保食物的新鲜与口感。